なんばで神戸牛のすき焼き重などを堪能できるお重専門店「匠のお重 和牛 韋駄天 （IDATEN）」

오사카 타타키 쥬

2,380円(税込)

A5 암소의 우치히라라는 부위의 고기를 타타키로하고 있습니다.

Osaka Tataki-ju

2,380円(税込)

A5 The part of the thigh of a cow called the Uchihira.
The meat is seared.

大阪タタキ重

2,380円(税込)

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラという部位のお肉をタタキにしています。

오사카 타타키와 고베규 스키야키 쥬 (하프&하프)

2,380円(税込)

A5 암소의 우치히라부의 고기를 타타키로 해, 스키야키는 와규의 최고봉 고베규의 장미를 슬라이스 한 것과, 두부, 국수와 함께 국물로 차분히 끓여 완성했습니다.

Osaka tataki and Kobe beef sukiyaki (half & half)

2,380円(税込)

The sukiyaki is made by searing the thighs of A5 female beef, and slicing the ribs of Kobe beef, the highest grade of Japanese beef, and slowly simmering it with tofu and wheat gluten.

大阪タタキと神戸牛すき焼き重（ハーフ＆ハーフ）

2,380円(税込)

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラ部のお肉をタタキにし、すき焼きは和牛の最高峰神戸牛のバラをスライスしたものと、豆腐、お麸と一緒に割り下でじっくり煮込んで仕上げました。

Idaten-ju

5,980円(税込)

A5 Seared beef thigh meat, topped with specially ordered sea urchin and salmon roe pickled in soy sauce.

이다텐 쥬（IDATEN-JU）

5,980円(税込)

A5 소의 내평이라고 하는 부위의 고기를 타타키로 해, 그 위에 특별히 넣은 성게와 연어와 연어의 생선 계란의 간장 절임을 담고 있습니다.

韋駄天重

5,980円(税込)

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラという部位のお肉をタタキにし、その上に特別に取り寄せたウニといくらの醬油漬けを盛り付けています。

타타키 쥬（마늘 폰즈）

2,480円(税込)

A5 암소의 복숭아 고기의 우치히라라고 하는 부위의 고기를 타타키로 하고, 그 위에 마늘과 폰즈의 소스를 곱해 담고 있습니다.

Tataki-ju (garlic ponzu sauce)

2,480円(税込)

A5 The meat from the thigh of a female beef is seared and served with a garlic and ponzu sauce on top.

タタキ重（ニンニクポン酢）

2,480円(税込)

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラという部位のお肉をタタキにし、その上にニンニクとポン酢のタレを掛けて盛り付けています。

오사카 스키야키 쥬

2,320円(税込)

오리지널 브랜드 소의 장미를 슬라이스 한 것과, 두부, 국수와 함께 국물로 차분히 끓인다.

Osaka Sukiyaki-ju

2,320円(税込)

Sliced ​​roses from our original brand of beef, Daikoku Sengyu, are slowly simmered with tofu and wheat gluten.

大阪すき焼き重

2,320円(税込)

オリジナルブランド牛「大黒千牛」のバラをスライスしたものと、豆腐、お麸と一緒に割り下でじっくり煮込みます。

오사카 스키야키 쥬 최고

3,500円(税込)

최고급 흑모와규의 리브로스를 슬라이스한 것과 두부, 국수와 함께 국물로 차분히 끓인다.

Osaka Sukiyaki-ju Kiwami

Sliced ​​rib roast of the highest quality Japanese black beef is slowly simmered with tofu and wheat gluten.

大阪すき焼き重　極

3,500円(税込)

最高級の黒毛和牛のリブロースをスライスしたものと、豆腐、お麸と一緒に割り下でじっくり煮込みます。

불고기 쥬

2,870円(税込)

카이노미그리고 프랭크라는 고기를 숯불로 구워줍니다.

Yakiniku-ju

2,870円(税込)

The meat called kainomi and frank is grilled over charcoal.

焼肉重

2,870円(税込)

カイノミとフランクというお肉を炭火で焼いています。

고기 스시

2,640円(税込)

A5 암소의 우치히라라고 하는 부위의 고기를 초밥으로 해, 버너로 구워 줍니다.

8 pieces of grilled meat sushi

2,640円(税込)

A5 We make sushi from a part of the thigh of a female cow called Uchihira and sear it on a burner.

肉寿司

2,640円(税込)

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラという部位のお肉をお寿司にし、バーナーで炙ります。

고기 스시 타마테 상자

2,640円(税込)

A5 암소의 우치히라라는 부위의 고기를 초밥으로 하고, 그릇에 담고 나서 훈제로 하고 있습니다.

Meat sushi Tamatebako

2,640円(税込)

A5 The meat from the thigh of a female cow is made into sushi, served in a bowl, and then smoked.

肉寿司 玉手箱

2,640円(税込)

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラという部位のお肉をお寿司にし、器に盛ってから燻製にしています。

일본 쇠고기 두부

800円(税込)

와규의 상질인, 쇠고기의 근섬유와 곤약을 오리지날의 블렌드한 된장으로 차분히 끓인 것에 계란의 노른자를 실고 있습니다.

Japanese beef tofu

800円(税込)

High-quality Wagyu beef tendon and konnyaku are slowly cooked in an original blend of miso and topped with egg yolk.

和牛肉豆腐

800円(税込)

和牛の上質な、すじ肉とこんにゃくをオリジナルのブレンドした味噌でじっくりと炊いたものに卵の黄身を乗せています。

Wagyu yukhoe

High-quality Wagyu beef tendon and konnyaku are slowly cooked in an original blend of miso and topped with egg yolk.

와규 육회

A5등급 암소의 「우치히라」라고 하는 부위를 타타키로 해, 특제의 소스로 양념하고 있습니다.

和牛ユッケ

A5等級雌牛のモモ肉「ウチヒラ」という部位をタタキにし、特製のタレで味付けしています。

Wagyu roast beef

The thigh meat of an A5 grade cow, called "uchihira," is charcoal-grilled on the surface and cooked at a low temperature for 3 hours to maintain its tenderness and flavor.

와규 로스트 비프

A5등급 암소의 「우치히라」라고 하는 부위의 표면을 숯불로 구워, 저온 조리로 부드럽게 맛을 놓치지 않도록 3시간 가열하고 있습니다.

和牛ローストビーフ

A5等級雌牛のモモ肉「ウチヒラ」という部位を表面を炭火で焼き、低温調理で柔らかく旨味を逃さないように3時間火入れしています。