なんばで神戸牛のすき焼き重などを堪能できるお重専門店「匠のお重 和牛 韋駄天 （IDATEN）」

A5 雌牛のモモ肉のウチヒラという部位のお肉をお寿司にし、器に盛ってから燻製にしました。蓋を開けるとたちまち煙に包まれ、中から肉寿司が現れる様子は動画映え間違いなし♪まるで玉手箱を開けたかのような幸福感をご堪能下さい。